El Primavera

El Primavera

Tras varios años trabajando tanto en mercados nacionales como internacionales, nos llega la propuesta de uno de nuestros mejores clientes y amigo belga Paul Van Dinter, desde hace un tiempo Paul está interesado en colaborar en nuestro proyecto, siendo él parte del proceso de elaboración de nuestros vinos. Su experiencia y sus conocimientos son una garantía que ha sido imprescindible para nosotros. Él busca un vino con abundantes aromas afrutados, muy característicos de la variedad de uva, en este caso, Tempranillo y con un toque justo de madera tras su breve crianza en barrica. Paul y Carlos desean que una vez tu bebas su vino, te transporte hasta el lugar de origen del mismo, su paisaje, su gente, y sobre todo su viñedo con un toque único de Paul Van Dinter Gracias Paul por la oportunidad y por haber tomado parte del proyecto familiar..

TIPO

Tinto.

PORCENTAJE Y VARIEDAD DE UVA

Tempranillo 100%

GRADO ALCOHOL

14% vol.

ZONA DE PRODUCCIÓN

D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa)
Vino de Labastida

VIÑEDOS

Viña Anda Verde

ELABORACIÓN

La uva es recogida de forma manual en carros de 2.500 kilos de tres de nuestros viñedos más jóvenes situados en la zona sur de Labastida.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con un tiempo máximo de 7 días, ligero paso de 4 meses en barrica de roble francés y americano nuevo a partes iguales.

NOTA DE CATA

Picota violácea. Primera vía nasal recuerdo de vallas silvestres, violetas, hierbas aromáticas, notas arcillosas y mentoladas. Sabroso, frutal, sensaciones de aroma, frambuesas arándanos, caramelo de violetas y ahumados muy bien integrados.

Recomendado para pastas, arroces, tapas y carnes blancas.

Temperatura de servicio 13º C

Viñedos

Viña Anda Verde

Contacta con nosotros

Calle El Olmo 16 • 01330 Labastida (Álava), España • Tel. +34 945 331 257 • Mov. +34 605 672 313