Fernández Gómez
La maceración carbónica es el alma del Rioja Alavesa y de sus gentes, es la franqueza de la fruta fresca con un punto de carbónico.
TIPO
Tinto Joven. Maceración carbónica.
PORCENTAJE Y VARIEDAD DE UVA
90% Tempranillo.
10% Viura (Macabeo).
GRADO ALCOHOL
13,5% vol.
ZONA DE PRODUCCIÓN
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa)
Vino de Labastida
VIÑEDOS
Conjunto de Viñedos
ELABORACION
Vendimia manual en carros de 2.500 kilos. Este vino tiene una elaboración tradicional, Maceración Carbónica de Rioja Alavesa, la fermentación alcohólica se realiza con la uva entera en depósitos cerrados de hormigón.
Permanecerá almacenado en depósitos de hormigón hasta su embotellado.
NOTA DE CATA
Cereza violácea. Franco e intenso, aromas de vallas silvestres, flores azules (lavanda), hojarasca, y balsámicos. Jugoso, frutal, fresco, sensaciones de frambuesas, mentoles y largo final primario.
Recomendado para comidas informales, tapas, quesos y platos típicos riojanos, como las patatas a la riojana…
Temperatura de servicio 14º C
Viñedos
Conjunto de Viñedos
