Tierra Blanco
De la combinación de viura, garnacha blanca y malvasía, nos encontramos con un blanco diferente, estructurado y una gran mineralización, con finos tostados y un final de frutas tropicales.
TIPO
Vino Blanco Fermentado en Barrica.
PORCENTAJE Y VARIEDAD DE UVA
60% Viura
30% Garnacha Blanca
10% Malvasía
GRADO ALCOHOL
14% vol.
ZONA DE PRODUCCIÓN
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa)
Vino de Labastida
VIÑEDOS
Pago de Cuba Negra, Viña Las Torcas, Viña Las Grieldas
ELABORACIÓN
Tras una exhaustiva selección, se vendimian sólo las cepas elegidas en cajas de 14kilos de ocho de nuestros diferentes viñedos tanto de la zona sur como de la zona norte de Labastida. Después de su maceración y despalillado comienza su fermentación en depósitos de acero inoxidable para terminarla en barricas de 225l duelas de roble americano y fondos de roble francés durante 4 meses. Dos de ellos con un batônage diario y los otros dos sobre lías.
NOTA DE CATA
Amarillo pálido. De media intensidad, ligeros aromas de vainilla, ahumados, mantequilla, fruta blanca y ciruela amarilla. Sabroso, fresco, equilibrado, sensaciones de albaricoque, melocotón de viña, mentoles, especias dulces, lácteos y ligeros ahumados.
Recomendado para pescados y carnes blancas, pastas y mariscos.
Temperatura de servicio 12º C
Viñedos
Pago de Cuba Negra, Viña Las Torcas, Viña Las Grieldas
