TIPO
Tempranillo
14%Vol.
Viñedo Singular Pago Cuba Negra, parcela plantada en 1910, suelo arenoso con muy poca profundidad, y mucha presencia de roca, con orientación sur, esto hace de esta, una de las parcelas m
ZONA DE PRODUCCIÓN
D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa)
Vino de Labastida
VIÑEDOS
Pago Cuba Negra
La uva es seleccionada y recogida manualmente en cajas de 14 kilos. Fermentación alcohólica en tino de roble francés, fermen-tación malolactica y crianza en barrica de roble francés nueva de 600 L durante 24 meses.
NOTA DE CATA
Picota granate bien cubierto. Intensa y aromática nariz con recuerdos de cerezas en sazón, ciruela negra desecada, pi-mienta negra y notas micológicas. Muy fresco, sabroso, frutal, sensaciones de fruta negra y roja, sándalo, hierbas aromáticas, chocolates, mentoles, puntas de repostería y granos de café tostado. Recomendado para caza mayor, carnes rojas y chocolates.
TEMPERATURA DE SERVICIO
15º C
Viñedo
Mondiate
Viñedo ecológico situado a 500m de altitud. Plantado en los años 80. Suelo Calcáreo-arenoso, con poca profundidad y mucha presencia de roca arenisca y limo, plantación en vaso. La parcela se sitúa en un alto a 150m sobre el rio Ebro.
