TIPO

Vino Blanco

PORCENTAJE Y VARIEDAD DE UVA

100% Malvasía

GRADO ALCOHOL

14% vol.

ZONA DE PRODUCCIÓN

D.O.Ca.Rioja (Rioja Alavesa)
Vino de Labastida

VIÑEDOS

Pago Cuba Negra

ELABORACIÓN

Recogida a mano de la uva en cajas de 14 kg, procedentes del Pago de Cuba Negra plantado en 1910 despalillado y macerado durante 24h con su correspondiente prensado y fermentado en foudre de 750l usado de roble austriaco.

Crianza de 12 meses, 6 de ellos sobre lías.

NOTA DE CATA

Brillante paja dorado. Aromática e intensa vía nasal, se marcan notas ahumadas, lácteas, mentoladas, florales, laurel, miel y toques minerales.

Sabroso envolvente, fresco, equilibrado, recuerdos de membrillo, melocotón, ciruelas amarillas, cítricos, mentoles, nuez moscada y pan tostado. Largo final sápido y toques salados.

Recomendado para alcachofas, espárragos, platos con lácteos y quesos.

Temperatura de servicio 13º C

Viñedos

Pago de Cuba Negra

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