Viña Espilver es el viñedo que da origen a Cifras, un terreno situado en Labastida, en la ladera de la Sierra Cantabria. Es un terreno de suelo arcilloso y con un alto grado de inclinación, por lo que lo mantenemos con una gran cantidad de cubierta vegetal, para evitar erosiones. La edad del viñedo es de 25 años y sus rendimientos, de unos 5.500 kilos por hectárea.

FICHA DE CATA