100% Tempranillo.
Procedente de tres de nuestros viñedos más jóvenes, situados en la zona sur de Labastida. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, 50% 4 meses en barrica de roble francés y americano nuevo a partes iguales y 50% en depósitos de hormigón.
Color, picota violácea.
Aromas, vallas silvestres, violetas, hierbas aromáticas, notas arcillosas y mentoladas.
Sabor, frutal, frambuesas, arándanos, caramelo de violetas y ahumados muy bien integrados.
Maridaje, pastas, arroces, tapas y carnes blancas.