100% Tempranillo.
Procedente de “Pago Cuba Negra” plantado en 1910, viñedo trabajado de forma tradicional, mediante tracción animal. Fermentación en tino de roble francés y crianza en barrica de roble francés nueva de 500 litros, durante 24 meses
Color, picota granate.
Aromas, intenso, con recuerdos de cerezas en sazón, ciruela negra disecada, pimienta negra y notas micológicas.
Sabor, fresco, sabroso, frutal, sensaciones de fruta negra y roja, hierbas aromáticas, chocolates, mentoles, puntas de repostería y granos de café tostado.
Maridaje, caza mayor, carnes rojas y chocolate.