20% garnacha blanca, 20% viura, 20% malvasía, 40% otras.
Procedente del viñedo “Revilla” plantado en 1925, viñedo trabajado de forma tradicional, mediante tracción animal. Uvas maceradas durante 24 horas, se prensan y fermentan en Foudre de 750 litros de roble austriaco con crianza de 9 meses en él y cinco sobre sus lías. Con bâtonages diarios que dan forma y estructura a este vino.
Color, brillante pálido con toques pajizos, intenso y complejo, recuerdo de ciruela amarilla, melocotón de viña, monte bajo, puntas de bollería recién horneada, pimienta.
Aroma, equilibrado, estructurado, sensaciones de níspero, piña, lichis, ahumados, crema pastelera, hojaldre, especiados y tabaco fresco.
Sabor, final marcado por notas cítricas, hierbas aromáticas y minerales.
Maridaje, pescados de roca, postres y tertulias.